Geleneksel yöntemlerle üretilen bazı peynir türleri, istenmeyen derecede tuzlu olabilir ve bu durum tüketicilerin lezzet beklentilerini olumsuz yönde etkileyebilir. İşte burada, ev yapımı yoğurtun sihirli dokunuşu devreye giriyor. Bu yöntem, fazla tuzlu peynirleri kurtarmak için etkili bir çözüm sunuyor.